一、大蒜秸秆加工方法?
您好,亲,很高兴为您解答:大蒜秸秆加工方法如下:
一,鲜食喂养畜禽;在大蒜收获季,有农户收集一些新鲜的大蒜秸秆,带回家喂食鸡鸭牛羊;但是,新鲜的大蒜秸秆含有大蒜素,鲜食带有一定的辛辣味道,所以,畜禽鲜食大蒜秸秆的食用量极少;也有一部分蒜农或者其它牲畜养殖户,专门收集新鲜大蒜秸秆,晒干后,留作以后喂养畜禽的辅食或添加剂。
二,当作废弃物丢弃;大部分的大蒜种植户,会将蒜秸秆直接丢弃在蒜田里,或者堆积在地头的野地沟渠里,有些还会堆积在村道周围;蒜农认为,牲畜并不喜食大蒜秸秆,晾晒储藏还会返潮,堆积在庭院周围会发出难闻的气味,当柴并不耐烧,还不如直接作为废物丢弃,让其自然腐烂。
三、当做柴草焚烧,在太阳下暴晒一段时间,晒干后用于生火做饭。
大蒜秸秆农业利用方式:
方法一,制作青贮饲料;近些年,有畜牧科研单位通过尝试大蒜青贮技术,将大蒜秸秆加工成青贮饲料,实现了大蒜秸秆废物利用与畜牧饲草匮乏的良序结合,并取得了可喜的成果和可推广的宝贵经验;大蒜秸秆制作青贮饲料,是指将大蒜秸秆粉碎后,通过配方配比,将蒜秸秆加工成畜禽易于消化,适口性能好,营养价值高,易于长期储藏的优质商品饲料。
方法二,制作沤肥;在蒜乡常见蒜农使用大蒜秸秆制作沤肥,大蒜秸秆制作沤肥方法简单,省工省时,取材便利,秸秆利用率高,沤肥质量优,使用效果好;制作方法是,可在地头闲地,根据蒜秸秆数量,挖制适宜的沤肥坑;或者利用农村田野洼地,修改成沤肥坑;然后将蒜秸秆分层放入沤肥坑,每层浇上适量的粪水,生物发酵剂和灭菌剂,最后使用泥土密封;只需3个月,就可将蒜秸沤制成可利用的优质沤肥。
方法三,制作大蒜秸秆浸出液;大蒜秸秆浸出液,富含各种微生物和大蒜素,具有改良土质,抑制土壤土传病,防治病虫害的特点和作用,是一种具有增肥,消毒,防病防虫融于一身的优质肥液;常见用于茄子,黄瓜,辣椒和豆类花生作物灌根,或作为生长调节剂喷施在农作物和蔬菜的叶面上;大蒜秸秆浸出液制作简单,只需将新鲜的大蒜秸秆放置到大缸或者大型容器里,加入适量的水,让蒜秸在水中自然腐烂溶解,使用时只需将浸出液过滤出来即可使用。
二、大蒜如何深加工?
做法介绍:一、大蒜粉: 1. 生产工艺流程。 成熟蒜瓣→去皮→分选→清洗→脱臭→切片→烫漂→冷水漂洗冷却→沥干→低温干燥→粉碎→过筛→包装→成品入库。 2.工艺操作要点。 (1)优质大蒜用大落地脱皮机或化学方法脱去大蒜的外衣及内衣,然后分选并清洗干净,再用0.02-0.05%ZS-3脱臭剂浸泡脱臭,即保留大蒜一切有效成分,包括辛辣味,仅仅脱去了大蒜的特有臭味。 (2)将脱臭的大蒜切成厚薄均匀的落地片,再在95℃-98℃的热水中漂水1-3分钟,然后迅速在冷水中清洗2-3遍,用离心机脱水、沥干。 (3)将沥干、脱水的蒜片置于低温干燥设备中,温度在60℃以下恒温5-6小时,至含水量低于5%左右。 (4)干燥后蒜片,筛选除杂,用粉碎机粉碎成粉,再用80-100目筛过筛,然后按特级、1级、2级质量分开,色泽为白色或乳白色,或略带微黄色,蒜香味浓郁,含水率5%以下,采用铝箔或复合薄膜袋包装,也可瓶装。 二、大蒜泥: 1.生产工艺流程。 成熟大蒜蒜瓣→去皮→脱臭→磨碎→糊浆→混合配料→成品 成熟大蒜蒜瓣→打碎→调PH→过滤→沉淀物→混合配料→成品 成熟大蒜蒜瓣→打碎→调PH→过滤→残渣→混合配料→成品 2.操作要点。 (1)同大蒜粉前期处理。 (2)打碎处理。打碎时或打碎后,加入保护剂及稳定剂、维生素B1,并用柠檬酸将PH值调整至4.0-4.5。 (3)过滤处理。将打碎后的蒜浆榨汁并分离出残渣和汁液,再用离心机将汁液分离为沉淀物和上清液,得沉淀物。 (4)混合配料:将上述得到的残渣、沉淀物及蒜浆混合,并加入盐、味精等调料,即得香味纯正的蒜泥。 三、蒜汁保健饮料: 1.配方:大蒜、山楂、红枣、蜂蜜、纯净水等。 2.生产工艺流程:大蒜汁→加入红枣、山楂提取汁→加入蜂蜜、纯净水等调料→上述成分分别按配主量将各成分混合搅拌→装瓶杀菌→成品。 3.工作操作要点 (1)同大蒜粉前期处理。 (2)将脱臭后的大落地与3倍重量的水一起加热3-5分钟,制粉成浆,10d后用1200转/分、200目滤布的离心机分离出蒜,最后用硅藻土过滤机精滤一次。 (3)将蒜素液打入配料罐,加入白糖、蜂蜜、柠檬酸、稳定剂等进行调配均匀。 (4)鲜山楂萃取汁,用白砂糖75份,加水25份,配制成75%的砂糖液,然后再将砂糖液1000份,用75%乙醇相混合,作为萃取液,取鲜楂1000份配制上述萃液,加热、沉淀、过滤,即为半成品山楂汁。 (5)用同样的方法制取鲜枣汁的萃取液。 (6)分别按配方量将各成分混合搅拌,溶混均匀。 (7)配制成酸甜适度,浓淡各异,无臭蒜汁保健饮料,装瓶杀菌,成品。 四、蒜素酒: 1.生产工艺流程。 成熟蒜瓣→脱皮→分选→清洗→脱臭→清洗→粉碎→浸提→离心取汁→过滤→调配→装瓶→成品。 2.工艺操作要点。 (1)蒜素酒的前期工艺同大蒜粉。 (2)将大落地粉碎后,加入2倍90%以上的食用酒精浸提15d,后用1200转/分,200目滤布的离心机分离出蒜素酒的半成品,最后用硅藻土过滤和精滤一次。 (3)将蒜素酒打入配料罐,加入配料调配均匀。 (4)调配好的蒜素酒装瓶、包装、成品出厂。 五、大蒜油: 1.生产工艺流程。成熟大蒜蒜瓣→去皮脱臭粉碎→装槽→浸泡→蒸馏→冷凝→分离→精制→成品。 2.工艺操作要点。 (1)大蒜前期处理同大蒜粉。 (2)经脱臭后的大蒜用胶体磨粉碎后,加入2倍大蒜重的水,注入发酵罐中,在55℃条件下浸泡3小时。 (3)浸泡后的蒜浆打入蒸馏锅中蒸馏,蒸泡量以120公斤/小时为宜,馏出物经油水分离器分离,得到粗油,蒸馏时间控制在20小时之内为宜,蒸馏时冷却器的冷却水出口温度控制在40℃以下。将粗油进行精制,出油率可达0.4-0.5%,且可达到出口质量标准。
三、大蒜加工产品都有哪些?
大蒜加工产品包括:1. 蒜粉:将干燥的大蒜磨成粉末,可以用于烹饪和食品加工中。2. 蒜泥:将新鲜大蒜捣碎成泥状,也可以用于烹饪和食品加工中。3. 蒜蓉:将大蒜切成小颗粒或泥状,在锅中煸炒后加入其他食材,可增加鲜味。4. 发酵黑蒜:将新鲜大蒜在特定环境下进行自然发酵,形成黑色的蒜糊,口感柔和、味道独特。5. 蒜油:将蒜泥炒制后加入食用油中制成的调味品,可用于拌面、凉拌菜等。6. 大蒜酱:将蒜泥、盐、酱油等调料混合后煮制而成,可用于烹饪和涮火锅。7. 蒜薹:大蒜植株生长出的嫩叶和花蕾,可作为蔬菜食用。
四、大蒜能加工成什么?
不错的想法~!~以我的一些建议~~~
大蒜第一:他的销路很广~~~要看你在什么地方~~怎么个销售法~~况且楼上也有说过现在的大蒜价钱还是比较好的~!~人口比较多的地方最好~!~
第二:大蒜可以提炼出一种叫蒜精油的一种东西~现在在大型药店都能看到~如果自己没有这些设备~那就找这样的厂家一次性给处理给他们~!~这是最好的办法~
第三:自己在种植他们~~~或者发明个大蒜口香糖的新产品~~~对一些有想吃大蒜又怕嘴巴臭的不敢吃的人氏提供一个很方便的物品~!~这是我多年来的一些想法~主要功能是增加抵抗力~~~~提高免疫力~~~这种产品应该可以的~~~如果有兴趣的话~~我们可以合作一下~~~期待你的联系~~~~~
五、机械加工废水处理的方法有哪些?
机械加工废水处理设备采用可控定比自动跟踪投加药剂,采用高速射流技术使大气与水直接混合而生成溶气水的最新技术,使生成的溶气水质量稳定,同时取消了空压机,降低了水处理成本。
延长了气浮时间,提高了净化效果,减少了药剂的投加量,处理工艺完善,具有一机多用特点,用户可可根据回用水质标准的要求,对各道工序进行选择、取舍和组合。希望以上回答对您能有所帮助,谢谢您。六、如何加工大蒜油?
目前国内外大蒜油的提取方法有水蒸气蒸馏法、有机溶剂提取法和超临界CO2萃取法。水蒸气蒸馏法:原理是将水蒸气通入不溶于水或难溶于水但具有一定挥发性的有机物质中(大蒜油具有一定挥发性),使该有机物质在低于100℃的温度下随水蒸气一起蒸馏出来,再经进一步分离获得较纯物质。该方法以水为提取溶剂,加热提取天然产物可溶性有效成分,其操作简单,对一般较易提取的有效成分适用,对热敏性的有效成分提取损失较大,提取物的有效成分不易分离出来。此法具有设备简单、成本低、稳定性好等特点,是最常用的方法之一。其工艺流程为:大蒜→脱皮清洗→pH缓冲液浸泡→打浆→常压浸泡→保温热浸→真空蒸馏→馏液萃取分离→真空浓缩→粗油→精炼→大蒜油操作要点:优质大蒜用大蒜脱皮机或化学方法脱去大蒜的皮,然后分选并清洗干净,再用脱臭剂浸泡脱臭,即保留大蒜一切有效成分。经脱臭后的大蒜用胶体磨粉碎后,加入2倍大蒜重的水,注入发酵罐中,在55℃条件下浸泡3小时。浸泡后的蒜浆打入蒸馏锅中蒸馏,蒸馏量以120千克/小时为宜,馏出物经油水分离器分离,得到粗油,蒸馏时间控制在20小时之内为宜,蒸馏时冷却器的冷却水出口温度控制在40℃以下。将粗油进行精制,出油率可达0.4%~0.5%,且可达到出口质量标准。目前国内大蒜油提取主要采取该方法。陈雄等用该方法提取的大蒜油,出油率为0.295%。孟宪锋等用水蒸气蒸馏法得到大蒜油出油率为0.212%,减压水蒸气蒸馏法得到出油率为0.210%。孙丽芹等通过研究酶解时间、酶解pH、料液比等条件,最终在酶解时间60分钟、酶解pH6.5、料液比1∶3条件下得到大蒜油提取率为0.325%。溶剂提取法:有机溶剂提取法一般采用的溶剂有甲醇、乙醇、丙酮、乙醚等,这些溶剂或溶剂的混合液作浸提剂,在70~80℃或60℃左右条件下,经过一定的浸提时间来提取天然产物中的有效成分。大蒜油是呈浅黄色油状液体,微溶于水,易溶于乙醇、苯、乙醚等有机溶剂,利用这一性质可以用有机溶剂将大蒜油浸提出来。有机溶剂的选择非常关键,要求该溶剂的溶解度充足,而且浸提结束后易于分离(沸点差异显著),不含其他的不良气味和溶剂残留。陈雄等人用正己烷为溶剂,在温度86℃、料液比为1∶5、时间2.5小时下得到最高产率为0.282%。郑志等用乙醇为溶剂,在pH为6.4,30℃下放置40分钟,提取率仅为0.1%。孙丽芹等用正己烷提取得到的大蒜油提取率为0.249%。张申为等用乙醇提取得到大蒜油,其出油率为0.261%。超临界CO2萃取法:该法是建立在流体在临界点处温度和压力的微小变化,引起流体的溶解能力有很大变化的基础上,利用流体在高压低温时对大部分物质具有较大溶解能力的性质,提取原料中的有效成分,然后在较低的压力下进行分离,实现混合物的分离与提纯。因为CO2无毒,价格便宜,常被作为萃取剂。该法萃取大蒜油的操作过程为:原料大蒜首先进行挑选,除去有斑痕、霉烂、病害的大蒜及杂质,然后清洗、脱皮、切片,切片的主要目的是为了增大与超临界提取溶剂的接触面积,缩短提取时间。然后将蒜片装入超临界提取釜内,再将超临界状态下CO2溶剂与提取的大蒜油一同进入分离釜在常压下分离,分离的大蒜油进入贮藏容器,冷却备用。分离的CO2溶剂经压缩机压缩进入CO2贮罐,再经加压泵加压进入提取釜,循环使用。这样既可减少提取溶剂的浪费,又可降低大蒜油的提取成本。溶剂法和超临界CO2萃取法生产工艺流程:大蒜去皮切片→乙醇浸泡→乙醇蒜液→超临界CO2萃取釜→蒜油操作要点:大蒜头去皮、切片,按100克大蒜加70毫升乙醇(70%)浸泡,浸泡6小时分离出乙醇蒜液(含1.2~2.2毫克蒜辣素/毫升)。将乙醇蒜液泵入超临界CO2萃取釜,保持萃取温度35℃、萃取压力16兆帕左右,萃取时间2~3小时,可直接获得纯净、高品质、高得率的蒜油。
七、大蒜剥皮了怎么加工才好吃?
腌糖蒜:
(1)去皮蒜能用来腌糖蒜,在腌制时需要准备新鲜的大蒜两千克,白糖五百克,食用盐和醋各适量。
(2)把准备好的新鲜大蒜全部去皮,得到白色的蒜瓣以后再用清水把它冼净,然后沥干表面的水分,这时需要准备一个干净的大玻璃瓶,把去皮以后的大蒜放到瓶子中。
(3)把准备好的醋和少量食用盐入锅,再加入准备好的白糖,大火煮开,再用小火熬制,熬到白糖和盐全部化开得到糖醋汁,关火降温以后,直接倒入到玻璃瓶中,把玻璃瓶的瓶盖拧紧,放在阴凉通风的地方,腌制10到15天,等里面的大蒜变色以后就能取出食用。
八、请问大蒜加工污水怎么处理呢?
大蒜加工废水中的主要成分有糖类、蛋白质、大蒜素和少量果胶、蜡,以及生产过程中添加的柠檬酸、明矾、食盐等无机化合物,杀菌过程中的余氯处理方法以水解酸化为主。我们之前有做过这方面
九、大蒜深加工哪个项目好?
大蒜深加工提取大蒜素属于深层加工项目好棒棒哒
十、大蒜加工厂需要哪些手续?
大蒜加工厂要办理《食品生产许可证》或《小作坊》证,《卫生许可证》,从业人员要办理《健康证》,还要有相应的生产设备、消毒设备、仓储设备、质量管理人员和制度。
销售还需办理《食品流通许可证》及三合一《营业执照》(包含税务登记证和机构代码证),以及国家法律法规规定的需要办理的其他手续。