一、油炸公婆饼
公婆饼的做法如下;
食材
主料
面粉
400g
辅料
油
适量
盐
适量
猪肉
适量
葱花
适量
蚝油
适量
梅干菜
适量
精盐
适量
生抽
适量
鸡蛋
适量
酵母
4g
蜂蜜
适量
步骤
1.面粉和酵母水一起拌合揉成三光后发酵,我昨晚发的,早上做
2.梅干菜泡发后洗净,切碎
3.锅内倒油,油温7分热倒入梅干菜煸炒出香味,加适量的生抽入味
4.猪肉斩成细丁
5.放进盆中,打入鸡蛋,蚝油,葱花,料酒,生抽
6.按顺时针方向搅拌成有粘性
7.加入梅干菜搅拌有粘性
8.面条切成胚子
9.用擀面杖擀圆
10.加上馅料
11.像做包子的方法收口后捏紧
12.用擀面杖轻轻的擀一下
13.预热好电饼铛后加油,加入饼盖上
14.煎成金黄色后翻面,喷上一些清水再一次盖上
15.等水分收完了,用蜂蜜水刷表面后出锅.。就可以吃了。
二、包子蒸出来面是白的,感觉是不熟对吗?
一、包子要蒸多久才熟
蒸包子所需的时间,我们是不能一概而论,因为包子馅存在着差异,包子的大小存在着差异,蒸包子的个数也存在着差异,导致包子所占的空间有所不一样。一般情况下,像小笼包那样大小的包子,是需要蒸10分钟左右;而比较大的包子,则需要蒸15~20分钟左右;如果蒸的是肉馅包子,则所花的时间要比普通包子所花时间长一点,要20分钟左右。
二、包子怎么蒸法
蒸第一笼包子的时候,放的是冷水,就直接将包子放在蒸笼里,盖上盖子,待水开后,不要立即揭盖,而是要接着用火烧。上面所说蒸包子所要花的时间,指的就是水开后所要持续的时间。而如果蒸第二或第三笼的时候,可以直接用第一次蒸的热水,还是保持着烧水就好。
三、蒸包子需要注意
包子在蒸熟后,还需要在关火后接着闷3~5分钟,之后才能揭盖,这样蒸出来的包子熟的更透,也会比较好吃。另外,在蒸包子之前,需要将包子丕进行醒面一段时间。而且,在蒸包子的时候,不要使包子离的太近,做好是要隔上两指宽,不然容易使蒸好的包子粘连在一起。
三、面包的组成成分是什么?
淀粉,氨基酸,脂肪,碳水化合物
四、糖蜜酒精是什么
糖蜜是制糖业的副产品,发酵后可以制成酒精。
糖蜜的组成取决于糖的原料和加工条件。它主要包含大量可发酵糖(主要是蔗糖),因此它是良好的发酵原料,可以用作酵母,谷氨酸钠或有机酸等发酵产品。可用作某些食品的原料和动物饲料的底物或粘合剂。
从糖蜜的酒精发酵特性可以清楚地看出,糖干物质的浓度高,糖含量高,产酸细菌很多,灰分和胶体物质很多,如果如果不提前处理,则无法直接发酵酵母。
扩展资料;
糖蜜产量较大的有甜菜糖蜜、甘蔗糖蜜、葡萄糖蜜、玉米糖蜜,产量较小的有转化糖蜜和精制糖蜜。
糖蜜含有少量粗蛋白质,一般为3%~6%,多属于非蛋白氮,如氨、酰胺及硝酸盐等,而氨基酸态氮仅占38%~50%,且非必需氨基酸如天门冬氨酸、谷氨酸含量较多,因此蛋白质生物学价值较低,但天门冬氨酸和谷氨酸均为呈味氨基酸,故用于动物饲料中可大大刺激动物食欲。
糖蜜的主要成分为糖类,甘蔗糖蜜含蔗糖约24%~36%,其他糖约12%~24%;甜菜糖蜜所含糖类几乎全为蔗糖,约47%之多。此外还含有3%~4%的可溶性胶体,主要为木糖胶、阿拉伯糖胶和果胶等。
参考资料来源;百度百科-糖蜜