一、牛排饼做法?
原料
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牛排 (100克)
面粉 (80克)
胡萝卜 (20克)
西生菜 (30克)
圣女果 20克
糖 3克
酸奶 20克
蜂蜜 10克
1/将一块菲利牛排用橡胶锤锤松后,放入盐、糖、红酒、黑胡椒粉、洋葱丁的混合物里,按摩入味后,提前放入冰箱冷藏腌制一夜。
2/在面粉中逐次少量加入开水,用筷子拌成雪花状,再揉成团,将面团盖好饧面二十分钟。
3/将面团揉成粗条,切成大小相当的剂子,和包饺子的步骤类似,将剂子压成圆饼,在一块圆饼上刷少许植物油,盖上另一块,压扁。
4/擀成尽量薄的圆片,放在预热好的电饼铛上,小火加热,到中间慢慢鼓起小泡。
5/翻面再小火烙至起泡,取出晾凉。
6/不粘锅或电饼铛中加入小块黄油,小火加热至完全融化,将牛排放入,先大火煎至两面定型,再小火煎至八分熟,取出稍晾凉,切细条备用,青红椒和胡萝卜洗净切丝,洋葱切丝,圣女果切块,加少许蜂蜜、大蒜粉、辣椒粉拌匀,将牛排和上述材料放入切开一半的饼中,淋上少许酸奶即可 。
7.美味又好吃的牛排饼做法完成开吃了。
二、低脂蔬菜饼的做法大全?
首先备齐所有的食材
步骤2
小油菜和胡萝卜洗净后,用刀切碎
步骤3
取一个大一点的碗,放入二米饭
步骤4
加入一包谷物固体饮料,倒入碗中
步骤5
碗里打散两枚鹌鹑蛋
步骤6
再加入盐调味
步骤7
再加入花椒粉增加口感
步骤8
加入40度以下的温水(水量自己掌握)
步骤9
用手抽打至均匀且无干粉
步骤10
这个时候加入切碎的小油菜和胡萝卜碎
步骤11
把所有的食材搅拌均匀即可
步骤12
取一块搅拌好的馅料,用手先揉圆后摁扁
步骤13
依次做好所有的饼胚
步骤14
锅烧热后,放入做好的饼胚
步骤15
两面都煎至金黄色即可关火
三、低碳可以吃牛排吗?
我的回答:低碳是可以吃牛肉的
低碳饮食是指严格控制碳水化合物的摄入量,同时增加蛋白质和脂肪的摄入量。
低碳饮食时尽量不要吃饭、面包
这些高碳水的食物,可以吃点燕麦、豆腐来增加饱腹感。
低碳饮食需要蛋白质,牛排是非常好的选择。另外鱼、蛋、豆腐得可以。
低碳饮食还需要脂肪,可以吃点坚果,牛油果。
四、台北牛排做法大全?
牛排的做法
(1)将牛排洗净,切成长条,再斩成块;蒜去皮洗净,用刀拍烂,再用刀背剁成茸。
(2)将蒜茸、黑胡椒粉、辣椒粉、白糖、精盐、芡粉、粟米油放入碗内,调匀成浓厚的浆。
(3)把斩成块的牛排加浆拌匀,腌2个小时。
(4)煎锅置中火上,加进牛油,放入腌好的牛排煎至两面呈金黄色,装碟即成。
五、牛排头做法大全?
用料 :西冷牛排2块;杏鲍菇1个;青、红辣椒2个;黑胡椒酱3勺;糖适量;盐适量;生抽适量;黄油适量
做法:
1.准备所需的食材,杏鲍菇尽量切大颗粒。牛排也是切大粒,这样口感比较好。
2.锅热放油,煎杏鲍菇,把杏鲍菇煎表面焦黄装盘。
3.郭里放黄油,煎牛肉粒。牛肉粒煎变色立刻装盘。青红辣椒也需要煎一下。
4.利用过来剩余油,放黑胡椒酱、糖、生抽和盐调味。
5.把杏鲍菇和牛肉粒锅里翻炒几下即可装盘。
六、牛排配菜做法大全?
西餐牛排配菜:
1、马铃薯:马铃薯泥或烤马铃薯、马铃薯条,三者择一:前食用时可加肉汁调味;后者食用食用刀切开,可以涂上少许牛油或食盐调味。
2、蔬菜:大多是洋葱、西红柿、胡萝卜、西兰花、芦笋、荷兰豆、蘑姑等。
3、蘑菇:数片小蘑菇。
4、海鲜:比较高级的牛排餐的佐料会提供海鲜,例如一只龙虾尾、或两只炸明虾,通常称作海陆大餐。牛排一般都会配有酱汁与牛排同吃。有黑椒汁、蘑菇汁、淡黄色的边尼士汁、白汁、还有棕色的布朗少司等。还有就是酒水,一般是红酒最适宜。
七、椰蓉牛排做法大全?
主料:牛里脊肉 300克
辅料:椰蓉 50克
调料:盐 2克 ,料酒 5克 ,鸡精 3克 ,大葱 10克 ,姜 5克 ,黄酱 20克 ,白砂糖 5克 ,花生油 25克, 酱油 3克, 香油 5克,
食物做法
1. 将牛肉切成块,放入开水中煮透,捞出,放入盆中,加入精盐、料酒、葱段、姜片、鸡汤拌匀,上笼蒸1个小时,取出放凉。
2. 将蒸好的牛肉块放入热油锅中炸至酥脆,捞出沥干油。
3. 坐锅点火倒油,油热后放入黄酱、白糖、酱油、料酒、鸡精、鸡汤,用微火将黄酱炒至发黏至枣红色时加入牛肉块,翻炒均匀,淋入香油,盛入盘中,撒上椰蓉即成。
八、牛排早餐做法大全?
食材:牛排1块,洋葱半个,蒜头2个,黄油1小块,黑胡椒粉少许
做法:
1、牛排切成半个巴掌大小的块状,用玻璃瓶或肉锤子拍松
2、往肉上撒盐和黑椒粉,两面抹匀,腌制一两小时。
3、剁碎蒜头和洋葱。
4、热锅放黄油,待油融化后摆好牛排,慢火煎至你想要的成熟度(我这个牛排煎得比较生)
5、牛排装盘,用锅中的余油把蒜头碎和洋葱碎爆香。
6、把洋葱碎炒软后,加入一碗清水煮开,放几滴酒,再用盐和黑椒粉调味,慢慢炒匀成稠汁状。
7、熬好的黑椒汁淋到牛排上即可。
九、牛排的做法大全?
1.冷冻牛排自然解冻,用厨房纸巾吸干血水。
2.撒上少许海盐和黑胡椒碎腌制片刻。
3.牛排机接通电源后,选择牛排按钮,机器开始预热。
4.预热完成,放入牛排。
5.机器开始煎制,到达5分熟,蜂鸣声提醒。
6.我是选了5分熟过点,7分熟不到,根据自己喜好选择。
7.完成打开上盖。
8.开吃,可以再搭配点黑胡椒酱和蔬菜。
十、烤箱牛排做法大全?
方法一
奶油 适量
牛排 一块
迷迭香 少许
1软化奶油,倒入蒜末、迷迭香、百里香、盐、胡椒粉搅拌均匀。
2均匀涂抹在牛肉上,放入烤箱烤两小时。
3将烤箱内的油倒入锅中,加入面粉、牛肉汤搅拌均匀,过筛。
4最后将牛肉切片,浇上酱汁即可食用。
方法二
牛排 1块
黑胡椒汁
盐 2g
橄榄油 5g
黑胡椒粒 适量
黄油 一小块
做法步骤
牛排吸去血水,撒上黑胡椒粒和盐放点迷迭香,均匀抹上橄榄油,上面放一小块黄油烤箱提前预热,230度烤10分钟,取出淋上黑胡椒汁